Café Diario
Café Diario cuenta lo que pasa en el café: precios, regulación, ciencia, competencias, y la gente que hace el oficio. Colombia y el mundo, todos los días.
Buscamos, verificamos, y explicamos por qué importa.
Por qué existe
Hoy la información de café está partida en dos. Por un lado los reportes de mercado (precios, contratos, cosechas) escritos para traders y exportadores. Por el otro, contenido de estilo de vida sin una sola noticia real adentro. Y lo poco que se cuenta con rigor está en inglés y pensado para otro mercado.
La noticia de café existe. Lo que no existe es que llegue.
Eso es lo que hacemos: que el precio de la carga, un decreto europeo o una caída de producción en Brasil se puedan entender como se los explicarías a un amigo mientras se toman un café. Sin volverlos aburridos ni caricatura.
Quién escribe
Juan Camilo Navia Castrillón, desde Cali, Valle del Cauca. Barista certificado por la Specialty Coffee Association.
Estar acá no es un detalle: las fincas están a horas, no a un océano de distancia. Cuando se puede ir, se va.
Cómo trabajamos
Sin clickbait, sin sensacionalismo, sin afirmaciones sin respaldo. Cada dato lleva su fuente y su enlace, y los términos técnicos se explican: no asumimos que sepas del sector.
Si nos equivocamos, lo corregimos y lo decimos.
Sobre publicidad y clientes
Además del medio, hacemos producción audiovisual y editorial por contrato. Para que eso nunca contamine lo que publicamos:
- No cubrimos editorialmente a un cliente de producción mientras el contrato esté vigente, ni en los tres meses siguientes.
- Ninguna propuesta comercial se hace dentro de una entrevista. Si hay algo que proponer, se hace después y por separado.
- Toda nota sobre alguien que sea o haya sido cliente lo dice al pie, con nombre y fecha.
- Un patrocinador cuenta como cliente para todo lo anterior.
Ante la duda, se divulga.
Contacto
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